Ingrédients (2 personnes):
- 2 escalopes de poulet
- 1 échalote
- 1 gousse d’ail
- 1 poignée de champignon
- 1 noix de beurre
- Sel, poivre, persil
- 25cl de crème fraiche
Préparation:
- Emincer l’échalote.
- Couper les escalopes en dés. Râper l’ail. Couper les champignons en 4.
- Dans une casserole faire fondre le beurre.
- Ajouter les escalopes et l’échalote. Faire revenir 5 min.
- Ajouter les champignons, l’ail, le sel, le poivre.
- Laisser cuire 15 min. Ajouter la crème fraiche et laisser encore 2 min sur feu doux.
- Ajouter le persil.
- Accompagner avec un dôme de riz et servir chaud
